A obesidade no país vem crescendo assustadoramente e dentro de dois anos poderemos ser um país dos gordos devido a mudança de hábitos alimentares dos brasileiros. Segundo estatística, atualmente já somos 49% de obesos. O cozimento dos alimentos propiciou ao homem preservar mais os alimentos e facilitar a sua digestão, juntamente com a disseminação de açúcares e gorduras nos alimentos também são grandes causas de obesidade. Por conseguinte, as doenças associadas ao peso e sobrepeso estão a um passo de se tornar o maior problema de saúde pública brasileira com impacto direto na expectativa de vida.
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