segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

Adeus, batata frita


Gabriela Kapim, nutricionista,  uma das referências em alimentação infantil,  em seu quadro "Socorro",  o meu filho come mal,  no canal  GNT. Autora do livro do mesmo nome, lançado recentemente, mostra a transformação que as crianças estão tendo, trocando o hábito de comer batata frita e chupar sorvete por frutas e legumes. Segundo ela, as crianças de hoje comem muito pior além de encontrarem refeições já prontas no mercado. O ideal, afirma, basicamente uma alimentação infantil é saudável e equilibrada quando no almoço e jantar o prato deve conter alimentos de cinco cores, ou seja, arroz e feijão, o básico do brasileiro, uma proteína e  outros dois  vegetais. Isso garante uma cota de quatro vegetais por dia, é o que preconiza a Organização Mundial de Saúde (OMS). Como se vê, se a criança come variado, frutas, legumes, verduras, grãos, cereais e leguminosas e as proteínas, a boa alimentação diária está garantida. É comida colorida e variada. Evite refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados e industrializados, além de  chocolates.


Nenhum comentário: