quinta-feira, 16 de julho de 2015

Entrelinhas

***Você sabe o que significa a palavra idadismo?  Esse é o nome dado às atitudes preconceituosas e discriminatórias que se tem como base um único fator: a idade do indivíduo.  Esse preconceito pode acontecer em qualquer faixa etária, mas atinge predominantemente pessoas idosas.***E mais uma: Você sabe o que quer dizer Greidista? É  um   profissional que realiza cálculo de material a ser usado em terraplanagem, orienta  e acompanha trabalho de  corte e aterro, nivelamento e compactação de pistas, verificando estacas e marcações.*** E com esse inverno, forre a mesa com toalhas verde, branca e vermelha ( cores da bandeira da Itália), um vinho e  escolha uma das massas italianas (primeiro o antipasti, depois,  pizzas, nhoques recheados, espaguete com molho de tomate seco e manjericão, polentas,  macarrão carbonara, tortellini, carpelleti,  lasanha, penne, sopa de ravioli, alcachofras, trufas, etc.) Não esqueça de uma sobremesa deliciosa chamada Tiramisú, originada da Toscana. Trata-se de um pavê feito com creme de um queijo chamado Mascarpone (60 - 75% de gordura ),vinho marsala,  biscoito de champanhe molhado em café, cacau em pó e/ou chocolate em  barra,  tudo disposto em camadas. A história conta que essa sobremesa era muito  servida nos bordéis da Itália para aumentar o libido dos clientes.  Se puder, ouça uma música italiana, ou quem sabe,  cante uma tarantela.***A ética é mais importante do que a religião."( Um dos principais líderes religiosos do mundo, Sua Santidade, Dalai-Lama, que no último dia 6 de julho completou 80 anos).


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